前回： siron.hatenablog.com 先日初めてコーヒー豆の焙煎をしてから約１ヶ月、何種類かの焙煎方法を試してみました。 使ったのは、網、鍋２種類（両手鍋と片手鍋）、スキレットです。 結論を先に書いておくと、鍋での焙煎がいい感じでした。 比較 使う豆は…

１月９日はジャマイカブルーマウンテンコーヒーの日ということで、ブルーマウンテン No.1 の豆を購入しました。 普段は焙煎した状態のものを買うのですが、今回は焙煎も自分でやってみようと思い生豆の状態で買ってみました。 ちなみに、焙煎するのは今回が…

10 月 1 日はコーヒーの日ということで、今回はちょっと前に買ったマキネッタについて、しばらく使ってみた感想を書こうと思います。 マキネッタって何？ 直火式エスプレッソメーカーのことで、水とコーヒー豆を挽いた粉を準備して火にかけるだけでエスプレ…